Castas
Touriga Nacional e Tinta Roriz
Características Físico-químicas
Teor alcoólico (º)- 13.5% Acidez Total- 5.0 g/L pH: 3.7
Cor
Vermelho Ruby
Aroma
Notas de frutos silvestres, framboesas maduras, mirtilo, com tostados muito suaves
Boca
Elegante, persistente e evoluído em grande harmonia para uma estrutura muito compacta de taninos firmes.
Gastronomia
Ideal para acompanhar pratos de queijos e carnes de caça
Enólogo
Celeste Marques
Nota: estágio de 9 meses em pipas de Carvalho Francês