Castas Touriga Nacional e Tinta Roriz Características Físico-químicas Teor alcoólico (º)- 13.5% Acidez Total- 5.0 g/L pH: 3.7 Cor Vermelho Ruby Aroma Notas de frutos silvestres, framboesas maduras, mirtilo, com tostados muito suaves Boca Elegante, persistente e evoluído em grande harmonia para uma estrutura muito compacta de taninos firmes. Gastronomia Ideal para acompanhar pratos de […]
Castas Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz Características Físico-químicas Teor alcoólico (º)- 13.00% Acidez Total: 6.10 g/L pH: 3.40 Cor Brilhante, Rosa pálido Aroma Intenso e fresco, floral com notas de frutos vermelhos Boca Equilibrado, fresco e com boa acidez Gastronomia Ideal para acompanhar carnes brancas, saladas e massas Enólogo Celeste Marques
Castas Mistura de castas Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz Características Físico-químicas Teor alcoólico (º) — 14.5% Acidez Total — 5.8 g/L pH — 3.7 Cor Vermelho Ruby Aroma Concentração e complexidade aromática, notas de frutos silvestres frescos Boca Elegante, evoluído com um final de boca longo e equilibrado Gastronomia Ideal para acompanhar carnes vermelhas Enólogo Celeste […]
Castas Misturas de diversas castas como Malvasia Fina, Rabigato, Gouveio e Viosinho Características Físico-químicas Teor alcoólico (º) – 11.5% Acidez Total – 4.00 g/L pH – 3.58 Cor Citrino Aroma Fresco e delicado, revelando notas de biscoito Boca Final de boca fresco e agradável, complexo, com volume deixando na boca um sabor prolongado Gastronomia Ideal […]
Castas Composto pelas castas Touriga Nacional, Touriga Franca e Mourisco Características Físico-químicas Teor alcoólico (º) – 19.5% Acidez Total – 4.4 g/L pH – 3.6 Cor Tinto Aroma Aroma a frutos vermelhos Boca Estruturado e macio, equilíbrio entre doçura, a acidez e o álcool Gastronomia Ideal como aperitivo. Enólogo Celeste Marques
Castas Composto pelas castas Rabigato, Malvasia Fina, Moscatel Galego e Gouveio Características Físico-químicas Teor alcoólico (º) – 19.4% Acidez Total – 3.6g/L pH – 3.49 Cor Branco – Dourado Aroma Aromas florais e frutados, com notas de frutos secos, nomeadamente amêndoa Boca Final de boca doce, equilibrado com acidez e frescura Gastronomia Ideal como aperitivo. […]
Castas Composto unicamente pela casta Moscatel Galego Branco Características Físico-químicas Teor alcoólico (º) – 17.00% Acidez Total – 4.7 g/L pH – 3.37 Cor Dourado Aroma Notas de pêssego, mel e caramelo Boca Final de boca doce e encorpado Gastronomia Ideal para acompanhar sobremesas doces Enólogo Celeste Marques
Castas Composto unicamente pela casta Moscatel Galego Branco Características Físico-químicas Teor alcoólico (º) – 17.00% Acidez Total – 4.5 g/L pH – 3.33 Cor Alourada Aroma Notas de tangerina, casca de laranja cristalizada e caramelo Boca Possui uma boa relação açúcar/acidez que lhe dá uma excelente frescura Gastronomia Ideal para acompanhar sobremesas doces Enólogo Celeste […]
Castas Touriga Nacional, Touriga Franca e Mourisco Características Físico-químicas Teor alcoólico (º) – 19.5% Acidez Total – 3.6 g/L pH – 3.30 Cor Tinto Aloirado Aroma Aroma intenso; Notas de café, chocolate, cereja e especiarias Boca Final de boca longo e equilibrado, com uma doçura sublime Gastronomia Combina de maneira perfeita com sobremesas Enólogo Celeste […]
Castas Mistura de castas Tintas Características Físico-químicas Teor alcoólico (º) – 12. 50 % Acidez Total – 5.25 g/L pH – 3.72 Cor Ruby Aroma Frutado com notas de frutos silvestres Boca Corpo médio e equilibrado Gastronomia Ideal no acompanhamento de carnes vermelhas Enólogo Celeste Marques